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焼肉の名店ならではの創意工夫あふれる名物。黒毛和牛の雌牛のみを100%使用した贅沢な自家製和牛ハンパーク。粗挽きにすることで肉々しい食感と肉汁あふれるジューシーさを実現。さらにサーロインの端材を脂身として加えることで、風味豊かな味わいに。
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